1. Chặt đùi gà làm đôi ở khớp, nêm muối, tiêu, chiên trong nồi rộng với nửa lượng dầu 10 phút cho vàng nâu rồi lấy ra.
2. Bóc chuối nấu ăn chín, thái khoanh xéo 2 cm, chiên trong dầu còn lại cho vàng nâu hai mặt, vớt ra giấy thấm.
3. Xào hành tây cắt hạt lựu, tỏi giã, gừng bào và ớt băm trong nồi, thêm cà chua cắt hạt lựu, nấu 5 phút.
4. Thêm cà rốt thái khoanh, đậu que cắt đôi, ớt ngọt thái sợi, cho gà trở lại, đổ nước dùng, đậy nắp om 25 phút.
5. Nhẹ nhàng trộn chuối chiên và nửa lượng ngò tây cắt nhỏ, làm nóng chung thêm 5 phút.
6. Rắc ngò tây còn lại, dọn nóng.
Mẹo: “DG” viết tắt của Directeur Général, tổng giám đốc: ở Cameroon, trước kia chỉ người giàu mới đủ tiền ăn món này. Chuối nấu ăn chín vỏ vàng có đốm sẫm mới đúng vì ngọt, caramel hóa. Đây là món đủ bữa, không cần món kèm.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.