1. Pileće batake i karabatake razdvojite na zglobu, posolite i pobiberite te u širokoj šerpi na polovini ulja pržite 10 minuta da porumene, zatim izvadite.
2. Zrele banane za kuhanje ogulite, narežite ukoso na kolutove debljine 2 cm, na preostalom ulju ispržite s obje strane do zlatne boje i izvadite na papirni ubrus.
3. U šerpi propržite luk narezan na kockice, zgnječeni bijeli luk, naribani đumbir i nasjeckani čili, zatim dodajte paradajz narezan na kockice i kuhajte 5 minuta.
4. Dodajte mrkvu narezanu na kolutove, prepolovljene mahune i papriku narezanu na trake, vratite piletinu, ulijte temeljac i poklopljeno dinstajte 25 minuta.
5. Pažljivo umiješajte pržene banane za kuhanje i polovinu nasjeckanog peršuna te sve zajedno zagrijavajte još 5 minuta.
6. Pospite preostalim peršunom i poslužite vruće.
Savjet: „DG” je skraćenica za Directeur Général, odnosno generalnog direktora: u Kamerunu su ovo jelo nekada mogli priuštiti samo bogati. Najbolje su zrele banane za kuhanje sa žutom korom i tamnim pjegama jer su slatke i karameliziraju se. Ovo je kompletan obrok i ne treba mu prilog.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.