1. Belah paha ayam menjadi dua pada sendinya, beri garam dan merica, goreng dengan separuh minyak dalam panci lebar selama 10 menit hingga keemasan, lalu angkat.
2. Kupas pisang olah matang, iris serong setebal 2 cm, goreng kedua sisinya dengan sisa minyak hingga keemasan dan angkat ke tisu dapur.
3. Tumis bawang bombai dadu, bawang putih lumat, jahe parut dan cabai cincang dalam panci, lalu tambahkan tomat dadu dan masak selama 5 menit.
4. Tambahkan wortel iris, buncis yang dipotong dua dan paprika potong memanjang, masukkan kembali ayam, tuangkan kaldu dan masak tertutup selama 25 menit.
5. Campurkan pisang olah goreng dan separuh peterseli cincang dengan hati-hati, lalu panaskan bersama selama 5 menit lagi.
6. Taburi sisa peterseli dan sajikan panas.
Tip: “DG” adalah singkatan Directeur Général, yaitu direktur utama: dahulu di Kamerun hanya orang kaya yang mampu menikmati hidangan ini. Gunakan pisang olah matang berkulit kuning dengan bercak gelap, karena rasanya manis dan dapat terkaramelisasi. Hidangan ini sudah lengkap tanpa perlu pendamping.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.