1. A csirkecombokat ízületnél kettévágjuk, megsózzuk, borsozzuk, egy széles lábasban az olaj felén 10 percig aranybarnára sütjük, majd kivesszük.
2. Az érett főzőbanánt meghámozzuk, 2 cm-es ferde karikákra vágjuk, a maradék olajon mindkét oldalán aranybarnára sütjük, és papírtörlőre szedjük.
3. A lábasban megpirítjuk a felkockázott hagymát, a zúzott fokhagymát, a reszelt gyömbért és a felaprított chilit, majd hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot, és 5 percig főzzük.
4. Hozzáadjuk a karikára vágott sárgarépát, a félbevágott zöldbabot, a csíkokra vágott paprikát, visszatesszük a csirkét, felöntjük az alaplével, és lefedve 25 percig pároljuk.
5. Óvatosan beleforgatjuk a sült főzőbanánt és a vágott petrezselyem felét, és további 5 percig együtt melegítjük.
6. A maradék petrezselyemmel megszórva, forrón tálaljuk.
Tipp: A „DG” a Directeur Général, vagyis vezérigazgató rövidítése: Kamerunban ezt az ételt egykor csak a gazdagok engedhették meg maguknak. Az érett, sárga héjú, sötét foltos főzőbanán az igazi, mert édes és karamellizálódik. Egytálétel, mellé nem kell köret.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.