Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Kuracie stehná rozrežeme v kĺbe na polovice, osolíme, okoreníme a v širokom hrnci na polovici oleja opekáme 10 minút dozlatohneda, potom vyberieme.
2. Zrelý plantain olúpeme, nakrájame na šikmé kolieska hrubé 2 cm, na zvyšnom oleji opečieme z oboch strán dozlatohneda a vyberieme na papierovú utierku.
3. V hrnci opečieme cibuľu nakrájanú na kocky, pretlačený cesnak, nastrúhaný zázvor a nasekané čili, potom pridáme paradajky nakrájané na kocky a varíme 5 minút.
4. Pridáme mrkvu nakrájanú na kolieska, prekrojené zelené fazuľky a papriku nakrájanú na pásiky, vrátime kuracie mäso, zalejeme vývarom a prikryté dusíme 25 minút.
5. Opatrne vmiešame opečený plantain a polovicu nasekanej petržlenovej vňate a spolu zohrievame ďalších 5 minút.
6. Podávame horúce, posypané zvyšnou petržlenovou vňaťou.
Tip: „DG“ je skratkou Directeur Général, teda generálneho riaditeľa: v Kamerune si toto jedlo kedysi mohli dovoliť iba bohatí. Pravý je zrelý plantain so žltou šupkou s tmavými škvrnami, pretože je sladký a karamelizuje. Je to jedlo z jedného hrnca, prílohu nepotrebuje.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.