1. Dùng nĩa nghiền feta, trộn ngò tây băm, một nửa quả trứng và chút tiêu.
2. Cắt các lá yufka thành tám múi tam giác.
3. Đặt dải nhân dày cỡ ngón út ở đầu rộng mỗi tam giác, gấp hai bên rồi cuộn chặt thành thanh mảnh.
4. Phết trứng đánh tan còn lại lên đầu nhọn để cuộn không bung.
5. Chiên các cuộn trong dầu nóng 2–3 phút cho vàng nâu, vớt ra giấy thấm.
6. Dọn ấm với trà hoặc ayran.
Mẹo: Yufka là lá bột mỏng Thổ Nhĩ Kỳ; nếu không có, dùng hai lớp lá bột strudel. Có thể cấp đông các thanh chưa chiên, chiên thẳng khi còn đông.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.