1. Mos fetaen med en gaffel og bland med hakket persille, halvparten av egget og litt pepper.
2. Skjær yufkaarkene i åtte trekanter.
3. Legg en lillefingertykk stripe fyll ved den brede enden av hver trekant. Brett inn begge sidene og rull stramt sammen til en tynn rull.
4. Pensle spissen med resten av det sammenvispede egget, slik at rullen ikke åpner seg.
5. Stek rullene gyllenbrune i varm olje i 2–3 minutter og legg på kjøkkenpapir.
6. Server varme med te eller ayran.
Tips: Yufka er tynne tyrkiske deigark. Får du ikke tak i dem, bruk strudeldeigark i to lag. Du kan også fryse rullene rå og steke dem fra frossen tilstand.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.