1. A fetát villával összetörjük, és összekeverjük az apróra vágott petrezselyemmel, a tojás felével és kevés borssal.
2. A yufkalapokat nyolc cikkre (háromszögre) vágjuk.
3. Minden háromszög széles végére egy kisujjnyi csík tölteléket teszünk, a két oldalát behajtjuk, és szorosan, vékony rúddá tekerjük.
4. A csúcsot a maradék felvert tojással megkenjük, hogy a tekercs ne nyíljon ki.
5. A tekercseket forró olajban 2–3 perc alatt aranybarnára sütjük, és papírtörlőre szedjük.
6. Melegen, teával vagy ayrannal tálaljuk.
Tipp: A yufka a vékony török tésztalap; ha nem kapsz, réteslapot használj két rétegben. A feltekert rudakat nyersen le is fagyaszthatod, és fagyottan süsd ki.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.