1. Mos fetaen med en gaffel, og bland med finthakket persille, halvdelen af ægget og lidt peber.
2. Skær yufkapladerne i otte trekanter.
3. Læg en stribe fyld på størrelse med en lillefinger på den brede ende af hver trekant, fold siderne ind, og rul stramt sammen til en tynd rulle.
4. Pensl spidsen med resten af det sammenpiskede æg, så rullen ikke åbner sig.
5. Steg rullerne gyldenbrune i varm olie i 2–3 minutter, og læg dem på køkkenrulle.
6. Server varme med te eller ayran.
Tip: Yufka er tynde tyrkiske dejplader; kan du ikke få dem, så brug strudeldejsark i to lag. De rå ruller kan også fryses og steges direkte fra frost.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.