1. Nhào bột mì với trứng và một nhúm muối thành bột mịn, đàn hồi, đậy lại và để nghỉ 30 phút.
2. Chần rau bina, vắt ráo và băm nhỏ; băm hành tây, om với dầu đến khi trong.
3. Trộn bánh mì tròn nhỏ đã ngâm, vắt ráo với thịt xay, rau bina, hành tây và một quả trứng, nêm muối, tiêu, nhục đậu khấu.
4. Cán bột mỏng, đặt các ụ nhân nhỏ lên một nửa, phủ nửa còn lại và ấn bột giữa các ụ.
5. Cắt bột dọc theo các phần nhân thành gói khoảng 8×8 cm, ấn kín mép.
6. Luộc các gói nhân thịt trong nước hơi mặn sôi lăn tăn khoảng 12-15 phút cho chín, dọn với hành tây phi hoặc trong nước dùng trong đậm vị.
Mẹo: Theo truyền thống Swabia, đây là món trong mùa chay – vì vậy có tên đùa Herrgottsbescheißerle (đánh lừa Chúa), vì thịt được giấu trong bột.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.