Švaabi lihataskud (Maultaschen)

Põhiroog + lisand 90 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
616kcal
30gValk
70gSüsivesikud
26gRasv
Koostisosad
  • 1 sl toiduõli
  • Tainas
  • 30 dkg jahu
  • 3 tk kanamuna
  • 1 näpuotsatäis sool
  • Täidis
  • 30 dkg seahakkliha
  • 20 dkg spinat
  • 1 tk kukkel
  • 1 tk sibul
  • 1 tk kanamuna
  • 1 tl sool
  • 1 näpuotsatäis must pipar
  • 1 näpuotsatäis muskaatpähkel
Kirjeldus

1. Sõtkume jahu munade ja näpuotsatäie soolaga ühtlaseks elastseks tainaks ning laseme kaetult 30 minutit puhata.

2. Valame spinati keeva veega üle, pigistame kuivaks ja hakime; hakime sibula peeneks ning hautame õlis klaasjaks.

3. Segame leotatud kuivaks pigistatud kukli hakkliha, spinati, sibula ja ühe munaga ning maitsestame soola, pipra ja muskaatpähkliga.

4. Rullime taina õhukeseks, asetame poolele väikesed täidisekuhjad, katame teise poolega ja surume kuhjade vahelt kinni.

5. Lõikame taina täidiste ümbert umbes 8×8 cm taskuteks ja surume servad hoolikalt kokku.

6. Keedame lihataskuid kergelt soolases vaikselt mullitavas vees umbes 12-15 minutit ja serveerime praesibulaga või lihapuljongis.

Nipp: Švaabi pärimuse järgi oli see paasturoog – sellest ka naljatlev nimi Herrgottsbescheißerle ehk jumalapetjad, sest liha on taina sisse peidetud.

Veel nädalamenüü ideid selle retsepti juurde

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.