Švabiški virtiniai su mėsa (Maultaschen)

Pagrindinis patiekalas + garnyras 90 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
616kcal
30gBaltymai
70gAngliavandeniai
26gRiebalai
Ingredientai
  • 1 v. š. augalinis aliejus
  • Tešlai
  • 30 dkg miltai
  • 3 vnt. vištos kiaušinis
  • 1 žiupsnelis druska
  • Įdarui
  • 30 dkg malta kiauliena
  • 20 dkg špinatai
  • 1 vnt. bandelė
  • 1 vnt. svogūnai
  • 1 vnt. vištos kiaušinis
  • 1 a. š. druska
  • 1 žiupsnelis juodieji pipirai
  • 1 žiupsnelis muskato riešutas
Aprašymas

1. Miltus su kiaušiniais ir žiupsneliu druskos suminkykite į vientisą, elastingą tešlą, uždenkite ir palaikykite 30 minučių.

2. Špinatus nuplikykite, nuspauskite ir sukapokite; smulkintą svogūną patroškinkite aliejuje, kol taps skaidrus.

3. Išmirkytą, nuspaustą bandelę sumaišykite su malta mėsa, špinatais, svogūnu bei vienu kiaušiniu, pagardinkite druska, pipirais ir muskatu.

4. Tešlą plonai iškočiokite, ant pusės jos dėkite mažus įdaro kauburėlius, uždenkite kita puse ir tarp kauburėlių prispauskite.

5. Tešlą aplink įdarą supjaustykite maždaug 8×8 cm pagalvėlėmis ir gerai užspauskite kraštus.

6. Virtinius virkite silpnai pasūdytame, vos burbuliuojančiame vandenyje apie 12-15 minučių ir patiekite su keptais svogūnais arba skaidriame sultinyje.

Patarimas: Pagal švabų tradiciją tai buvo pasninko patiekalas. Iš čia kilo juokaujamas pavadinimas „Herrgottsbescheißerle“ (Dievo apgavikai), nes mėsa slypi „paslėpta“ tešloje.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.