1. Kna melet med eggene og en klype salt til en glatt, smidig deig. Dekk til og la hvile i 30 minutter.
2. Skåld spinaten, klem ut væsken og hakk den. Finhakk løken og surr blank i oljen.
3. Bland det bløtlagte, utklemte rundstykket med kjøttdeigen, spinaten, løken og ett egg. Krydre med salt, pepper og muskat.
4. Kjevle deigen tynt, legg små hauger med fyll på den ene halvdelen, dekk med den andre og trykk sammen mellom haugene.
5. Skjær deigen rundt fyllet til puter på ca. 8×8 cm og klem kantene godt sammen.
6. Kok kjøttputene i lettsaltet, svakt småkokende vann i ca. 12-15 minutter og server med stekt løk eller i klar kjøttsuppe.
Tips: Ifølge schwabisk tradisjon var dette en fasterett – derav det spøkefulle navnet «Herrgottsbescheißerle», omtrent «de som lurer Gud», fordi kjøttet ligger «skjult» i deigen.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.