อาเรปาชีสเวเนซุเอลา

1. ใส่น้ำอุ่นในชาม ละลายเกลือ ค่อย ๆ ใส่แป้งข้าวโพดผ่านการทำให้สุกมาซาเรปาพร้อมคนตลอด แป้งข้าวโพดทั่วไปใช้ไม่ได้

2. ใช้มือนวด 2–3 นาทีจนแป้งเนียนนุ่มไม่เหนียวติดมือ พัก 5 นาทีให้แป้งดูดน้ำ

3. แบ่งแป้งเป็น 6 ส่วน ปั้นกลมแล้วกดระหว่างฝ่ามือเป็นแผ่นหนา 1,5 cm เส้นผ่านศูนย์กลาง 10 cm ใช้นิ้วชื้นลูบรอยแตกที่ขอบ

4. ทาน้ำมันบางในกระทะก้นหนาหรือแผ่นเหล็กหล่อ ย่างอาเรปาไฟกลางด้านละ 6–7 นาทีจนมีเปลือกและเคาะแล้วมีเสียงก้อง

5. ผ่าอาเรปาร้อนด้านข้างเป็นกระเป๋า ทาเนยด้านใน ใส่ชีสขาวเกโซบลังโกขูดหรือหั่นบางให้ความร้อนละลายเล็กน้อย ใช้ฮัลลูมีแทนได้

6. เสิร์ฟทันทีเป็นอาหารเช้าพร้อมกาแฟ

เคล็ดลับ: ในเวเนซุเอลาอาเรปาเป็นขนมปังประจำวัน ทุกบ้านทำสดตอนเช้าและใส่ไส้อะไรก็ได้ตั้งแต่ชีส ถั่ว จนถึงเนื้อ