1. U zdjelu ulijte mlaku vodu, rastvorite so, zatim uz stalno miješanje postepeno dodajte prethodno kuhano kukuruzno brašno (masarepa – obično kukuruzno brašno nije prikladno).
2. Rukama mijesite 2–3 minute, dok ne dobijete glatko, mekano tijesto koje se ne lijepi; ostavite 5 minuta da brašno upije tečnost.
3. Tijesto podijelite na 6 dijelova, oblikujte kugle i između dlanova spljoštite u krugove debljine 1,5 cm i promjera 10 cm; pukotine na rubovima poravnajte mokrim prstom.
4. Tavu s debelim dnom ili ploču od lijevanog željeza tanko nauljite i pecite arepe na srednjoj vatri po 6–7 minuta sa svake strane, dok ne dobiju koricu i šupalj zvuk pri kucanju.
5. Vruće arepe zarežite sa strane poput džepa, iznutra premažite maslacem i napunite naribanim ili tanko narezanim bijelim sirom (queso blanco – može se zamijeniti halloumijem) da se od topline malo otopi.
6. Odmah poslužite za doručak uz kafu.
Savjet: U Venezueli arepa je svakodnevni hljeb: u svakom domaćinstvu ujutro je svježe peku, a nadjev može biti bilo šta, od sira do graha i mesa.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.