1. Sa isang mangkok, magbuhos ng maligamgam na tubig, tunawin dito ang asin, saka habang patuloy na hinahalo, unti-unting ibudbod ang paunang nilutong harina ng mais (masarepa – hindi puwede ang karaniwang harina ng mais).
2. Gamit ang kamay, masahin nang 2–3 minuto, hanggang maging makinis, malambot at hindi malagkit na dough; hayaang magpahinga nang 5 minuto para masipsip ng harina ang tubig.
3. Hatiin ang dough sa 6 na bahagi, hubugin sa bola, saka sa pagitan ng mga palad, patagin sa mga bilog na 1.5 cm ang kapal at 10 cm ang diyametro; pakinisin gamit ang basang daliri ang mga lumilitaw na bitak sa gilid.
4. Pahiran nang manipis ng mantika ang kawaling makapal ang ilalim o ang cast iron na plantsa, at sa katamtamang apoy, lutuin ang mga arepa nang 6–7 minuto bawat gilid, hanggang magkaroon ng crust at kumalatok kapag tinuktok.
5. Hiwaan sa gilid ang mainit na mainit na arepa, na parang bulsa, pahiran ng mantikilya ang loob, at palamanan ng kinudkod o manipis na hiniwang puting keso (queso blanco – puwedeng ipalit ang halloumi), para bahagyang matunaw sa init.
6. Ihain agad, bilang almusal kasama ng kape.
Tip: Sa Venezuela, ang arepa ay ang pang-araw-araw na tinapay: niluluto ito nang sariwa tuwing umaga sa bawat bahay, at puwedeng kahit ano ang palaman, mula sa keso hanggang sa beans at karne.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.