1. Kaada kulhoon haalea vesi ja liuota suola siihen. Lisää esikypsennetty maissijauho (masarepa, tavallinen maissijauho ei sovi) vähitellen jatkuvasti sekoittaen.
2. Vaivaa käsin 2–3 minuuttia sileäksi, pehmeäksi ja tarttumattomaksi taikinaksi. Anna levätä 5 minuuttia jauhon turpoamiseksi.
3. Jaa taikina 6 osaan, pyöritä palloiksi ja litistä kämmenten välissä 1,5 cm paksuiksi, halkaisijaltaan 10 cm:n kiekoiksi. Tasoita reunojen halkeamat kostutetulla sormella.
4. Öljyä paksupohjainen pannu tai valurautalevy ohuesti ja paista arepoja keskilämmöllä 6–7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes niihin muodostuu kuori ja kopautettaessa kuuluu kopiseva ääni.
5. Avaa kuumien arepojen kylkeen tasku, voitele sisältä ja täytä raastetulla tai ohueksi viipaloidulla valkoisella juustolla (queso blanco, jonka halloumi voi korvata), jotta se sulaa hieman lämmössä.
6. Tarjoile heti aamiaisella kahvin kanssa.
Vinkki: Venezuelassa arepa on jokapäiväinen leipä. Sitä paistetaan kodeissa tuoreena aamuisin, ja täytteenä voi olla kaikkea juustosta papuihin ja lihaan.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.