1. Tuangkan air suam ke dalam mangkuk, larutkan garam di dalamnya, kemudian sambil sentiasa dikacau, taburkan tepung jagung pramasak (masarepa – tepung jagung biasa tidak sesuai) secara beransur-ansur.
2. Uli dengan tangan selama 2–3 minit, hingga mendapat doh yang licin, lembut dan tidak melekit; rehatkan selama 5 minit supaya tepung menyerap air.
3. Bahagikan doh kepada 6 bahagian, bentukkan menjadi bebola, kemudian leperkan di antara tapak tangan menjadi kepingan bulat setebal 1.5 cm dengan diameter 10 cm; licinkan retakan yang muncul di tepi dengan jari yang basah.
4. Sapukan sedikit minyak pada kuali yang tebal dasarnya atau plat besi tuang, dan dengan api sederhana goreng arepa selama 6–7 minit setiap sisi, hingga ia berkerak dan berbunyi berongga apabila diketuk.
5. Torehkan sisi arepa yang panas seperti poket, sapukan mentega di dalamnya, dan isikan dengan keju putih parut atau dihiris nipis (queso blanco – boleh digantikan dengan halloumi), supaya ia cair sedikit akibat haba.
6. Hidangkan segera, untuk sarapan bersama kopi.
Petua: Di Venezuela, arepa ialah roti harian: di setiap rumah, ia dibakar segar pada waktu pagi, dan intinya boleh jadi apa sahaja, dari keju hingga kacang dan daging.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.