1. Tuangkan air hangat ke mangkuk, larutkan garam di dalamnya, lalu masukkan tepung jagung pramasak secara bertahap sambil terus diaduk (masarepa – tepung jagung biasa tidak cocok).
2. Uleni dengan tangan selama 2–3 menit hingga menjadi adonan halus, lunak, dan tidak lengket; diamkan selama 5 menit agar tepung menyerap air.
3. Bagi adonan menjadi 6 bagian, bentuk menjadi bola, lalu pipihkan di antara telapak tangan menjadi keping setebal 1,5 cm dan berdiameter 10 cm; ratakan retakan di tepinya dengan jari basah.
4. Olesi tipis wajan berdasar tebal atau pelat besi cor dengan minyak, lalu panggang arepa dengan api sedang selama 6–7 menit pada setiap sisinya hingga berkerak dan berbunyi nyaring saat diketuk.
5. Belah sisi arepa panas seperti kantong, olesi bagian dalamnya dengan mentega, lalu isi dengan keju putih parut atau iris tipis (queso blanco – dapat diganti halloumi) agar sedikit meleleh karena panas.
6. Sajikan segera untuk sarapan bersama kopi.
Tip: Di Venezuela, arepa adalah roti sehari-hari: setiap rumah memanggangnya segar pada pagi hari, dan isiannya bisa apa saja, dari keju hingga kacang dan daging.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.