1. หั่นเนื้อลูกแกะเต๋า 3 cm หัวหอมเป็นเสี้ยว มะเขือเทศและพริกหวานเป็นชิ้นใหญ่ คงกระเทียมทั้งกลีบ
2. ผสมเนื้อ ผัก มะเขือเทศบด เกลือ และพริกไทยในชาม
3. เรียงส่วนผสมเป็นชั้นในภาชนะดินเผาหรือหม้อเหล็กหล่อ โรยเนยชิ้นเล็กด้านบน
4. ปิดปากภาชนะให้แน่นด้วยฟอยล์และฝา ต้นตำรับใช้แป้งปิด ใส่เตาอบที่ยังเย็น
5. เปิดเตาที่ 180 °C อบ 2,5 ชั่วโมงจนเนื้อเปื่อยสนิท
6. เปิดภาชนะที่โต๊ะ เสิร์ฟพร้อมน้ำเนื้อ กับบุลกูร์พิลาฟหรือขนมปังสด
เคล็ดลับ: ในคัปปาโดเกียทุบไหดินที่ปิดไว้ให้แตกบนโต๊ะหนึ่งครั้ง ใส่ภาชนะดินเผาในเตาเย็นเสมอ มิฉะนั้นอาจร้าว
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ