1. Исечи го јагнешкото на коцки од 3 cm, кромидот на резанки, доматите и пиперката на поголеми парчиња, а чешнињата лук остави ги цели.
2. Во сад измешај ги месото, зеленчукот, доматното пире, солта и биберот.
3. Реди ја смесата во глинен сад (или тенџере од леано железо) и распореди парчиња путер одозгора.
4. Цврсто затвори го отворот на садот со алуминиумска фолија и капак (во оригиналот со тесто) и стави во ладна рерна.
5. Вклучи ја рерната на 180 °C и печи 2,5 часа додека месото целосно омекне.
6. Отвори го садот на масата и послужи во сопствениот сос со булгур-пилав или свеж леб.
Совет: Во Кападокија затворениот глинен бокал го кршат со еден удар на масата. Глинениот сад секогаш ставај го во ладна рерна, инаку може да пукне.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.