1. ผสมแป้งกับน้ำตาลและเกลือ บี้เนยเย็นหั่นเต๋าลงไป นวดกับไข่ตีและน้ำเย็นจนเป็นแป้งเนียนยืดหยุ่นไม่เหนียวติดมือ ห่อฟิล์มพักในตู้เย็น 20 นาที
2. หั่นชีสสำหรับย่างเกโซบลังโกเป็นแท่งประมาณ 1×1×7 cm ใช้ฮัลลูมีแทนได้
3. รีดแป้งบนพื้นโรยแป้งเป็นสี่เหลี่ยมบาง 2 mm ตัดเป็นเส้นยาวกว้าง 1,5 cm
4. กดปลายเส้นแป้งติดปลายชีสแท่ง พันเฉียงเป็นเกลียวเกยกันเล็กน้อยให้คลุมชีสทั้งหมด บีบปลายให้แน่นเพื่อไม่ให้ชีสไหลระหว่างทอด
5. ตั้งน้ำมันที่ 175 องศา แบ่งเตเกญโญทอดคอยกลับชุดละ 3–4 นาทีจนเหลืองทอง ตักพักบนกระดาษครัว
6. เสิร์ฟอุ่นกับกัวคาโมเลหรือซอสหวานเผ็ดสำหรับจิ้ม
เคล็ดลับ: งานเลี้ยงเวเนซุเอลาขาดเตเกญโญไม่ได้ แท่งดิบพันแล้วแช่แข็งบนถาดและทอดจากแช่แข็งลงน้ำมันโดยตรงได้
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ