1. Измешај ги брашното, шеќерот и солта, втриј го ладниот путер исечен на коцки, па со изматеното јајце и ладната вода замеси мазно, еластично тесто што не лепи; завиткај во фолија и остави во фрижидер 20 минути.
2. Исечи го сирењето за печење (кесо бланко – може да се замени со халуми) на стапчиња од околу 1×1×7 cm.
3. На набрашнета површина развлечи го тестото во правоаголник дебел 2 mm и исечи го на долги ленти широки 1,5 cm.
4. Притисни го крајот од една лента тесто на едниот крај од секое стапче сирење, па спирално завиткај ја лентата косо, со мало преклопување, за целосно да го покрие сирењето; добро притисни ги краевите за сирењето да не истече при пржењето.
5. Загреј го маслото на 175 степени и пржи ги текењосите во порции со превртување 3–4 минути, до златнокафеава боја; извади ги врз кујнска хартија.
6. Послужи топло, со гвакамоле или слатко-лут сос за макање.
Совет: Нема венецуелска забава без текењо – суровите завиткани стапчиња може да се замрзнат на послужавник и да се пржат директно од замрзнувач во маслото.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.