Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Moko zmešamo s sladkorjem in soljo, vanjo nadrobimo hladno maslo v kockah, nato z razžvrkljanim jajcem in hladno vodo zgnetemo v gladko, prožno testo, ki se ne lepi; zavijemo v folijo in pustimo počivati v hladilniku 20 minut.
2. Sir za peko (queso blanco – nadomesti ga lahko halumi) narežemo na približno 1×1×7 cm velike paličice.
3. Testo na pomokani površini razvaljamo v 2 mm tanek pravokotnik in razrežemo na dolge, 1,5 cm široke trakove.
4. Na en konec vsake sirove paličice pritisnemo konec testenega traku, nato ga poševno, z rahlim prekrivanjem spiralno ovijemo okoli sira, da ga povsem prekrije; konce dobro stisnemo, da sir med cvrenjem ne izteče.
5. Olje segrejemo na 175 stopinj in tequeñose po porcijah ob obračanju zlato rjavo cvremo 3–4 minute; preložimo na papirnate brisače.
6. Postrežemo tople, za pomakanje ponudimo gvakamole ali sladko-pekočo omako.
Nasvet: Brez tequeña ni venezuelske zabave – surove ovite paličice lahko zamrzneš na pladnju in jih zamrznjene ocvreš neposredno v olju.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.