Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Múku zmiešame s cukrom a soľou, zapracujeme studené maslo nakrájané na kocky a potom s rozšľahaným vajcom a studenou vodou vymiesime hladké pružné nelepivé cesto; zabalené do fólie necháme odpočívať v chladničke 20 minút.
2. Syr na pečenie (queso blanco – môžeme nahradiť halloumi) nakrájame na tyčinky s rozmermi približne 1×1×7 cm.
3. Cesto na pomúčenej ploche vyvaľkáme na obdĺžnik hrubý 2 mm a nakrájame na dlhé pásiky široké 1,5 cm.
4. Na jeden koniec každej syrovej tyčinky pritlačíme koniec pásika cesta a potom ho šikmo špirálovito ovinieme okolo syra s miernym prekrývaním, aby ho úplne zakryl; konce dôkladne stlačíme, aby syr pri vyprážaní nevytiekol.
5. Olej rozohrejeme na 175 stupňov a tequeños po dávkach vyprážame za obracania 3–4 minúty dozlatohneda; vyberieme na papierovú utierku.
6. Podávame teplé, na namáčanie ponúkneme guacamole alebo sladkopikantnú omáčku.
Tip: Bez tequeña niet venezuelskej oslavy – surové obalené tyčinky môžeme zmraziť na podnose a vyprážať aj mrazené, vložené priamo do oleja.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.