1. หั่นเนื้อหัวไหล่หมูเป็นลูกเต๋าขนาด 4 cm โรยเกลือ จี่กับน้ำมันร้อนในหม้อก้นหนาทีละชุดให้เหลืองทองทุกด้าน
2. เติมน้ำ ปิดฝาตุ๋นไฟอ่อน 50–60 นาทีจนเนื้อเกือบนุ่ม
3. ระหว่างนั้นลอกเปลือกโทมาทิโย ล้าง แล้วต้มในน้ำพร้อมหัวหอมผ่าครึ่ง กระเทียม และพริกแซร์ราโน 5–6 นาทีจนเป็นสีเขียวมะกอก
4. สะเด็ดน้ำผักต้ม ปั่นกับผักชีส่วนใหญ่และคาราเวย์จนเนียน
5. เทซอสเขียวใส่หมู ปรุงเกลือ เคี่ยวโดยไม่ปิดฝาอีก 25–30 นาทีจนเนื้อนุ่มเปื่อยและซอสข้นขึ้นเล็กน้อย
6. โรยผักชีที่เหลือสับ เสิร์ฟกับข้าว ถั่ว และตอร์ติยาอุ่น
เคล็ดลับ: หากโทมาทิโยเปรี้ยวเกินไป เติมน้ำตาลหนึ่งหยิบมือในซอสช่วยให้รสกลมกล่อม
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ