Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame sea abaliha 4 cm kuubikuteks, soolame ja pruunistame paksupõhjalises potis kuumas õlis jaokaupa igast küljest kuldpruuniks.
2. Valame juurde vee, katame kaanega ja hautame tasasel tulel 50–60 minutit peaaegu pehmeks.
3. Samal ajal eemaldame tomatillo'delt ümbriskestad, loputame ja keedame koos poolitatud sibula, küüslaugu ning serrano-tšillidega vees 5–6 minutit oliivroheliseks.
4. Nõrutame keedetud köögiviljad ja püreestame kannmikseris suurema osa koriandri ning köömnetega siledaks.
5. Valame rohelise kastme lihale, soolame ja hautame kaaneta veel 25–30 minutit, kuni liha on pehme ning kaste veidi paksenenud.
6. Puistame peale ülejäänud peeneks hakitud koriandri ja serveerime riisi, ubade ning soojade tortiljadega.
Nipp: Kui tomatillo on liiga hapu, muudab näpuotsatäis suhkrut kastme maitse kenasti ümaraks.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.