Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Svinjsko pleče narežemo na 4 cm velike kocke, solimo in v loncu z debelim dnom na vročem olju po porcijah zlato rjavo popečemo z vseh strani.
2. Prilijemo vodo, pokrijemo in na majhnem ognju dušimo 50–60 minut, da je meso skoraj mehko.
3. Medtem tomatillom odstranimo ovojne liste, jih splaknemo in skupaj s prepolovljeno čebulo, česnom in čiliji serrano kuhamo v vodi 5–6 minut, da postanejo olivno zeleni.
4. Kuhano zelenjavo odcedimo ter jo z večino koriandra in kumino v mešalniku gladko zmeljemo.
5. Zeleno omako prelijemo po mesu, solimo in odkrito kuhamo še 25–30 minut, da je meso povsem mehko, omaka pa se nekoliko zgosti.
6. Potresemo s preostalim sesekljanim koriandrom in postrežemo z rižem, fižolom in toplimi tortiljami.
Nasvet: Če je tomatillo prekisel, ščepec sladkorja v omaki lepo zaokroži okuse.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.