Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Svinjsku lopaticu nareži na kocke od 4 cm, posoli i u loncu debelog dna na vrućem ulju, u obrocima, zapeci sa svih strana dok ne porumeni.
2. Podlij vodom, poklopi i na laganoj vatri pirjaj 50–60 minuta, dok meso gotovo ne omekša.
3. U međuvremenu tomatillosima skini ovojnicu, isperi ih i kuhaj zajedno s prepolovljenim lukom, češnjakom i serrano čilijima u vodi 5–6 minuta, dok ne postanu maslinastozeleni.
4. Kuhano povrće ocijedi i s većim dijelom korijandera i kuminom izmiksaj u blenderu u glatko.
5. Zeleni umak prelij po mesu, posoli i bez poklopca kuhaj još 25–30 minuta, dok meso ne postane mekano da se raspada, a umak se malo ne zgusne.
6. Posluži posuto preostalim sitno nasjeckanim korijanderom, s rižom, grahom i toplim tortiljama.
Savjet: Ako je tomatillo prekiseo, prstohvat šećera u umaku lijepo će zaokružiti okuse.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.