1. ต้มมันฝรั่งทั้งเปลือกในน้ำเกลือ 25–30 นาทีจนนุ่ม ปอก พักเย็น หั่นแว่นหนา 1,5 cm ต้มไข่ให้แข็งแล้วผ่าสี่
2. ทำซอสโดยผัดหัวหอมครึ่งหัวหั่นหยาบและกระเทียมกับน้ำมันครึ่งหนึ่งในกระทะเล็ก 5 นาทีจนนุ่มแต่ไม่เกรียม
3. ปั่นหัวหอมผัด อาฮีอามาริโยบด ชีสสดเกโซเฟรสโกบิ (ใช้เฟตาผสมริคอตตาแทนได้) นมข้นจืด แครกเกอร์เค็ม และน้ำมันที่เหลือจนเป็นครีมข้นเหลืองสดเนียน
4. หากข้นไปเติมนมข้นจืดเล็กน้อย หากเหลวไปใส่แครกเกอร์อีกชิ้น ซอสควรไหลจากช้อนช้า ๆ ปรุงเกลือ
5. รองจานด้วยใบผักกาดหอม วางมันฝรั่งแว่น ราดซอสให้ชุ่ม
6. ตกแต่งไข่ผ่าสี่และมะกอกดำ เสิร์ฟเย็นหรืออุณหภูมิห้อง
เคล็ดลับ: ในเปรูซอสอวนไกนาใช้กับทุกอย่าง ทั้งข้าวโพดต้ม มันสำปะหลังทอด หรือพาสต้า เก็บในขวดในตู้เย็นได้ 2–3 วัน
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ