1. ทำซัลซาโดยย่างมะเขือเทศ แซร์ราโน หัวหอมหนึ่งในสี่หัว และกระเทียมในกระทะแห้ง 8–10 นาทีจนมีรอยเกรียม ปั่นหยาบกับเกลือ
2. ตั้งน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะในหม้อ ผัดหัวหอมที่เหลือสับ 3 นาที เทซัลซา เคี่ยว 8–10 นาทีจนข้นขึ้นเล็กน้อย
3. บดถั่วดำต้มสุกด้วยส้อม อุ่นกับน้ำมันเล็กน้อย
4. ทอดตอร์ติยาในกระทะกับน้ำมันเล็กน้อยด้านละครึ่งนาที ให้ยังนุ่มแต่ไม่แตก พักบนกระดาษครัว
5. ทอดไข่ดาวในกระทะเดิม ให้ไข่แดงยังเหลว
6. ทาถั่วบดบนตอร์ติยาจานละ 2 แผ่น วางไข่แผ่นละหนึ่งฟอง ราดซัลซาอุ่น เสิร์ฟกับเกโซเฟรสโกบิ (หรือเฟตา) และอะโวคาโดหั่น
เคล็ดลับ: อย่าทอดตอร์ติยาจนกรอบ ตอร์ติยาของอวยโบสรันเชโรสต้องนุ่มให้ไข่แดงเหลวและซัลซาซึม
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ