Lauku olas uz tortiljām (Huevos rancheros)

Brokastis 30 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
841kcal
38gOlbaltumvielas
80gOgļhidrāti
43gTauki
Sastāvdaļas
  • Salsai
  • 4 gab. tomāti
  • 2 gab. serrano čili pipari
  • 1 gab. sīpoli
  • 1 daiviņa ķiploki
  • 1 ēdk. pārtikas eļļa
  • 1 tējk. sāls
  • Olām un pasniegšanai
  • 8 gab. ola
  • 8 gab. kukurūzas tortilja
  • 250 g melnās pupiņas
  • 80 g queso fresco
  • 1 gab. avokado
  • 4 ēdk. pārtikas eļļa
Apraksts

1. Salsai tomātus, serrano, ceturtdaļu sīpola un ķiplokus sausā pannā apdedziniet plankumainus 8–10 minūtes, tad ar sāli rupji sablendējiet.

2. Katlā uzkarsējiet 1 ēdamkaroti eļļas, atlikušos smalki sagrieztos sīpolus sautējiet 3 minūtes, pārlejiet ar salsu un vāriet 8–10 minūtes, līdz nedaudz sabiezē.

3. Vārītās melnās pupiņas ar dakšiņu saspaidiet biezenī un uzsildiet nedaudz eļļas.

4. Tortiljas pannā nedaudz eļļas cepiet pusminūti no katras puses, lai tās paliktu mīkstas, bet nelūztu; lieciet uz papīra dvieļa.

5. Tajā pašā pannā izcepiet vēršacis, atstājot dzeltenumu šķidru.

6. Katrā šķīvī 2 tortiljas ieziediet ar pupiņu biezeni, katrai uzlieciet olu, pārlejiet ar silto salsu un pasniedziet ar drupinātu queso fresco (vai fetu) un avokado šķēlēm.

Padoms: Necepiet tortiljas kraukšķīgas; huevos rancheros tortiljas ir mīkstas, lai šķidrais olas dzeltenums un salsa tajās iesūktos.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.