1. ปั่นมะเขือเทศกับหัวหอมครึ่งหัว ผัดหัวหอมที่เหลือสับกับน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะในหม้อ 3 นาที เทมะเขือเทศ ใส่ฮาบาเนโรทั้งเม็ดเจาะรูและเกลือ เคี่ยว 10 นาที เอาฮาบาเนโรออก
2. ต้มถั่วลันเตา 3–4 นาที หั่นแฮมเป็นเต๋าเล็ก ผสมทั้งสองอย่างในซอส
3. ปอกกล้วยแพลนเทน หั่นเฉียง ทอดกับน้ำมันเล็กน้อยด้านละ 2–3 นาทีจนเป็นคาราเมล
4. บดถั่วดำต้มสุกด้วยส้อมแล้วอุ่น ทอดตอร์ติยากับน้ำมันเล็กน้อยด้านละครึ่งนาที
5. ทอดไข่ดาว ทาถั่วบดบนตอร์ติยาหนึ่งแผ่นต่อจาน วางไข่แล้วปิดด้วยตอร์ติยาทาถั่วอีกแผ่น หรือวางไข่ไว้ด้านบน
6. ราดซอสมะเขือเทศแฮมถั่วลันเตาให้ชุ่ม โรยเกโซเฟรสโกบิ (หรือเฟตา) เสิร์ฟกับกล้วยทอด
เคล็ดลับ: หากไม่มีกล้วยแพลนเทน ใช้กล้วยธรรมดาออกเขียวที่ยังไม่สุกมากได้ ทอดสั้นลงเพราะนุ่มเร็วกว่า
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ