Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Помідори збий у блендері з половиною цибулини. У каструлі на 1 ст. л. олії туши решту дрібно нарізаної цибулі 3 хвилини, влий помідори, поклади цілий проколотий хабанеро й сіль і вари 10 хвилин; хабанеро вийми.
2. Зелений горошок вари 3–4 хвилини, шинку наріж дрібними кубиками й вмішай обидва в соус.
3. Банан-плантан очисть, наріж косими скибками й смаж на невеликій кількості олії по 2–3 хвилини з кожного боку до карамелізації.
4. Варену чорну квасолю розімни виделкою в пюре й прогрій. Тортильї обсмаж на невеликій кількості олії по пів хвилини з кожного боку.
5. Посмаж яйця-глазунью. На кожну тарілку поклади тортилью, намащену квасоляним пюре, зверху яйце й накрий другою тортильєю з квасолею – або яйце кладуть зверху.
6. Щедро полий томатним соусом із шинкою й горошком, посип розкришеним queso fresco (або фетою) й подавай зі смаженим бананом.
Порада: Якщо банана-плантана немає, підійде не дуже стиглий, зеленуватий банан – тільки смаж його коротше, бо він швидше м’якне.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.