1. Maukaðu tómatana með hálfa lauknum. Mýktu afganginn af fínsöxuðum lauknum í potti með 1 matskeið af olíu í 3 mínútur, helltu tómötunum yfir, settu heilt, stungið habanero og salt út í og sjóddu í 10 mínútur; taktu habanero upp.
2. Sjóddu grænu baunirnar í 3–4 mínútur, skerðu skinkuna í litla teninga og hrærðu hvort tveggja saman við sósuna.
3. Afhýddu matreiðslubananann, skerðu í skáar sneiðar og steiktu karamellaðan í svolítilli olíu í 2–3 mínútur á hvorri hlið.
4. Stappaðu soðnu svörtu baunirnar með gaffli og hitaðu. Steiktu tortillurnar í svolítilli olíu í hálfa mínútu á hvorri hlið.
5. Spældu eggin. Smyrðu eina tortillu á hvern disk með baunamauki, settu eggið á og lokaðu með annarri tortillu með baunum – eða settu eggið efst.
6. Helltu ríkulega af tómat-, skinku- og baunasósunni yfir, stráðu muldum queso fresco yfir (eða feta) og berðu fram með steikta banananum.
Ráð: Ef matreiðslubanani fæst ekki má líka nota ekki of þroskaðan, grænleitan banana – steiktu hann bara skemur, því hann mýkist fyrr.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.