Jukatanas olas ar šķiņķi un banāniem (Huevos motuleños)

Brokastis 45 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
1054kcal
50gOlbaltumvielas
116gOgļhidrāti
45gTauki
Sastāvdaļas
  • Mērcei
  • 4 gab. tomāti
  • 1 gab. sīpoli
  • 1 gab. habanero
  • 1 ēdk. pārtikas eļļa
  • 1 tējk. sāls
  • Olām un piedevām
  • 8 gab. ola
  • 8 gab. kukurūzas tortilja
  • 300 g melnās pupiņas
  • 150 g vārīts šķiņķis
  • 100 g zaļie zirnīši
  • 2 gab. cepamais banāns
  • 80 g queso fresco
  • 100 ml pārtikas eļļa
Apraksts

1. Tomātus sablendējiet ar pusi sīpola. Katlā 1 ēdamkarotē eļļas sautējiet atlikušos smalki sagrieztos sīpolus 3 minūtes, pielejiet tomātus, pievienojiet veselu sadurstītu habanero un sāli un vāriet 10 minūtes; izņemiet habanero.

2. Zaļos zirnīšus vāriet 3–4 minūtes, šķiņķi sagrieziet mazos kubiņos un abus iemaisiet mērcē.

3. Cepamo banānu nomizojiet, sagrieziet slīpās šķēlēs un nedaudz eļļas cepiet 2–3 minūtes no katras puses karamelizētu.

4. Vārītās melnās pupiņas ar dakšiņu saspaidiet biezenī un uzsildiet. Tortiljas nedaudz eļļas cepiet pusminūti no katras puses.

5. Izcepiet vēršacis. Katrā šķīvī vienu tortilju ieziediet ar pupiņu biezeni, uzlieciet olu un pārklājiet ar otru tortilju ar pupiņām; olu var likt arī virspusē.

6. Bagātīgi pārlejiet ar šķiņķa un zirnīšu tomātu mērci, pārkaisiet ar drupinātu queso fresco (vai fetu) un pasniedziet ar cepto banānu.

Padoms: Ja cepamā banāna nav, der arī ne pārāk gatavs, zaļgans banāns; cepiet īsāku laiku, jo tas ātrāk kļūst mīksts.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.