1. Paradajz izmiksajte s polovinom glavice luka. U šerpi na 1 supenoj kašici ulja dinstajte preostali sitno sjeckani luk 3 minute, ulijte paradajz, dodajte cijeli izbockani habanero i so i kuhajte 10 minuta; izvadite habanero.
2. Grašak kuhajte 3–4 minute, šunku narežite na sitne kockice i oboje umiješajte u sos.
3. Bananu za kuhanje ogulite, narežite na kose kriške i pecite na malo ulja po 2–3 minute sa svake strane dok se ne karamelizira.
4. Kuhani crni grah viljuškom zgnječite u pire i zagrijte. Tortilje pecite na malo ulja po pola minute sa svake strane.
5. Ispecite jaja na oko. Po tanjiru premažite jednu tortilju pireom od graha, stavite jaje i pokrijte drugom tortiljom s grahom – ili jaje stavite na vrh.
6. Obilno prelijte sosom od paradajza sa šunkom i graškom, pospite izmrvljenim sirom queso fresco (ili fetom) i poslužite s pečenom bananom.
Savjet: Ako nema banane za kuhanje, odgovara i ne previše zrela, zelenkasta banana – samo je kraće pecite jer brže omekša.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.