1. Cymysgwn y tomatos gyda hanner y nionyn. Mewn sosban, coginiwn weddill y nionyn wedi'i dorri'n fân mewn 1 llwy fwrdd o olew am 3 munud, tywalltwn y tomatos i mewn, ychwanegwn yr habanero cyfan wedi'i dyllu a halen, a choginiwn am 10 munud; tynnwn yr habanero allan.
2. Berwn y pys am 3–4 munud, torrwn yr ham yn giwbiau bach, a chymysgwn y ddau i'r saws.
3. Pliciwn y llyriad, torrwn yn dafelli ar letraws, a ffriwn mewn ychydig o olew am 2–3 munud ar bob ochr nes wedi carameleiddio.
4. Stwnsiwn y ffa du wedi'u berwi â fforc i greu piwrî, a chynheswn drwyddo. Ffriwn y tortillas mewn ychydig o olew am hanner munud ar bob ochr.
5. Ffriwn yr wyau. Ar bob plât, taenwn biwrî ffa ar un tortilla, rhown yr wy arno, a gorchuddiwn ag ail tortilla â ffa – neu gosodwn yr wy ar y top.
6. Tywalltwn ddigonedd o'r saws tomato gyda ham a phys drosto, ysgeintiwn queso fresco wedi'i friwsioni (neu feta), a gweinwn gyda'r llyriad wedi'i ffrio.
Awgrym: Os nad oes llyriad, mae banana gwyrddlas nad yw'n rhy aeddfed yn addas hefyd – ffria am lai o amser, gan ei fod yn meddalu'n gyflymach.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.