1. อุ่นนม ผสมน้ำตาลและยีสต์แห้ง พัก 5 นาทีจนเริ่มเป็นฟอง
2. ผสมแป้งสาลี แป้งข้าวเหนียว และเกลือในชาม เติมนมยีสต์กับน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ใช้พายไม้คนเป็นแป้งนุ่มเหนียว คลุมพักที่อุ่น 1 ชั่วโมงจนโตสองเท่า
3. ทำไส้โดยผสมน้ำตาลทรายแดง อบเชย และวอลนัตสับละเอียด
4. ทามือด้วยน้ำมัน แบ่งแป้งเป็น 8 ส่วน แผ่แต่ละส่วนบนฝ่ามือ ใส่ไส้ 1 ช้อนโต๊ะพูนตรงกลาง ดึงขอบขึ้นปิดเป็นก้อน
5. ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะไฟกลาง วางด้านตะเข็บลง หลัง 1 นาทีพลิก ใช้ตะหลิวทาน้ำมันกดแบนหนา 1 cm ทอดด้านละ 2–3 นาทีจนเหลืองทองและไส้ละลาย
6. เสิร์ฟอุ่นห่อกระดาษเช็ดปาก ระวังน้ำเชื่อมด้านในร้อนมาก
เคล็ดลับ: โฮต็อกเป็นขนมริมทางยอดนิยมฤดูหนาวเกาหลี กรอบนอกและมีน้ำเชื่อมน้ำตาลอบเชยละลายด้านใน แป้งข้าวเหนียวทำให้หนึบอร่อย แป้งเหนียวติดมือมาก ต้องทาน้ำมันที่มือตลอดการทำ
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ