Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Mlijeko zagrij da bude mlako, u njemu razmuti šećer i suhi kvasac i ostavi da stoji 5 minuta, dok se ne počne pjeniti.
2. U zdjeli izmiješaj pšenično brašno, ljepljivo rižino brašno i sol, ulij mlijeko s kvascem i 1 žlicu ulja i drvenom kuhačom izmiješaj u ljepljivo, mekano tijesto; pokriveno ga ostavi da se diže na toplom 1 sat, dok ne naraste dvostruko.
3. Za nadjev izmiješaj smeđi šećer, cimet i sitno nasjeckane orahe.
4. Nauljenim rukama tijesto podijeli na 8 dijelova, svaki spljošti na dlanu, na sredinu stavi 1 punu žlicu nadjeva, a rubove podigni i zatvori u kuglu.
5. U tavi na srednjoj vatri zagrij malo ulja, kugle stavi spojem prema dolje, nakon 1 minute ih okreni i nauljenom lopaticom spljošti na debljinu od 1 cm; peci ih 2–3 minute sa svake strane, dok ne postanu zlatnosmeđe, a nadjev se ne otopi.
6. Posluži toplo, zamotano u papirnati ubrus – oprez, sirup u sredini vrlo je vruć!
Savjet: Hotteok omiljena je ulična slastica korejske zime: izvana hrskav, a iznutra iz njega curi otopljeni sirup od šećera s cimetom. Od ljepljivog rižinog brašna tijesto postaje ugodno žvakaće. Tijesto se jako lijepi – cijelo vrijeme radi nauljenim rukama.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.