1. Hitaðu mjólkina þar til volg, leystu sykur og þurrger upp í henni og láttu standa í 5 mínútur þar til hún byrjar að freyða.
2. Blandaðu hveitimjöli, klístruðu hrísgrjónamjöli og salti saman í skál. Helltu germjólkinni og 1 matskeið af olíu út í og hrærðu með trésleif í klístrað, mjúkt deig. Láttu hefast undir ábreiðu á hlýjum stað í 1 klukkustund þar til deigið hefur tvöfaldast.
3. Blandaðu púðursykri, kanil og smátt söxuðum valhnetum saman fyrir fyllinguna.
4. Skiptu deiginu í 8 hluta með olíubornum höndum, flettu hvern í lófanum, settu 1 kúfaða matskeið af fyllingu í miðjuna og dragðu jaðrana upp til að loka í bollu.
5. Hitaðu svolitla olíu á pönnu við miðlungshita og settu bollurnar á hana með samskeytin niður. Snúðu við eftir 1 mínútu og þrýstu niður í 1 cm þykkt með olíubornum spaða. Steiktu í 2–3 mínútur á hvorri hlið þar til kökurnar eru gullinbrúnar og fyllingin bráðnuð.
6. Berðu fram heitt, vafið í pappírsservíettu. Varúð, sírópið að innan er mjög heitt!
Ráð: Hotteok er vinsælt götusælgæti kóreska vetrarins: stökkt að utan en að innan rennur bráðið kanilsykurssíróp. Klístraða hrísgrjónamjölið gerir deigið þægilega seigt. Deigið er mjög klístrað svo hafðu hendurnar olíubornar allan tímann.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.