1. Panaskan susu hingga suam, gaulkan gula dan yis kering ke dalamnya, dan biarkan selama 5 minit, hingga ia mula berbuih.
2. Dalam mangkuk, gaul tepung gandum, tepung beras pulut dan garam, tuangkan susu beryis dan 1 sudu besar minyak, dan dengan senduk kayu, gaul menjadi doh yang lembut dan melekit; tutup dan biarkan naik di tempat yang hangat selama 1 jam, hingga ia menjadi dua kali ganda.
3. Untuk inti, gaul gula perang, kayu manis dan walnut yang dicincang.
4. Dengan tangan berminyak, bahagikan doh kepada 8 bahagian, leperkan setiap satu di tapak tangan, letakkan 1 sudu besar penuh inti di tengahnya, dan dengan menarik tepinya ke atas, tutup menjadi bebola.
5. Dalam kuali, dengan api sederhana, panaskan sedikit minyak, masukkan bebola dengan bahagian sambungan di bawah, selepas 1 minit, terbalikkan, dan dengan sudip yang diminyakkan, leperkan hingga setebal 1 cm; goreng 2–3 minit bagi setiap belah, hingga ia perang keemasan dan inti cair.
6. Hidangkan suam, dibalut dalam napkin kertas – berhati-hati, sirap di dalamnya sangat panas!
Petua: Hotteok ialah manisan jalanan kegemaran musim sejuk Korea: rangup di luar, dan di dalamnya mengalir sirap gula berkayu manis yang cair. Tepung beras pulut menjadikan doh kenyal yang menyenangkan. Doh sangat melekit – bekerja dengan tangan berminyak sepanjang masa.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.