1. Загреј го млекото до млако, раствори ги шеќерот и сувиот квасец и остави 5 минути, додека почне да се пени.
2. Во сад измешај ги пченичното брашно, брашното од леплив ориз и солта, додај ги млекото со квасец и 1 супена лажица масло и измешај со дрвена лажица во лепливо, меко тесто; покриј и остави на топло да нарасне 1 час, додека се удвои.
3. За филот измешај ги кафеавиот шеќер, циметот и ситно сечканите ореви.
4. Со намастени раце подели го тестото на 8 дела, сплескај го секој на дланката, стави 1 полна супена лажица фил во средината и подигни ги рабовите за да затвориш топче.
5. Загреј малку масло во тава на среден оган, стави ги топчињата со спојот надолу, по 1 минута преврти и сплескај со намастена лопатка до дебелина од 1 cm; пржи по 2–3 минути од секоја страна, додека станат златнокафеави, а филот се растопи.
6. Послужи топло, завиткано во хартиена салфетка; внимавај, сирупот внатре е многу врел!
Совет: Хотток е омилен уличен десерт во корејската зима: крцкав однадвор, со растопен шеќерен сируп со цимет однатре. Брашното од леплив ориз му дава пријатна текстура за џвакање. Тестото е многу лепливо, па работи со намастени раце цело време.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.