1. Ngrohim qumështin derisa të jetë i vakët, tretim në të sheqerin dhe majanë e thatë dhe e lëmë 5 minuta derisa të fillojë të shkumëzojë.
2. Në një tas përziejmë miellin e grurit, miellin e orizit ngjitës dhe kripën, shtojmë qumështin me maja dhe 1 lugë gjelle vaj dhe i përziejmë me lugë druri në një brumë të butë e ngjitës; e lëmë të mbuluar në vend të ngrohtë të vijë 1 orë, derisa të dyfishohet.
3. Për mbushjen përziejmë sheqerin kaf, kanellën dhe arrat e grira imët.
4. Me duar të vajosura ndajmë brumin në 8 pjesë, secilën e sheshojmë në pëllëmbë, vendosim në mes 1 lugë gjelle të mbushur plot me mbushje dhe, duke ngritur skajet, e mbyllim në formë topthi.
5. Ngrohim pak vaj në një tigan në zjarr mesatar, vendosim topthat me bashkimin poshtë, pas 1 minute i kthejmë dhe i sheshojmë me një spatul të vajosur në trashësi 1 cm; i skuqim 2–3 minuta nga secila anë, derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe mbushja të shkrihet.
6. I shërbejmë të ngrohta, të mbështjella me pecetë letre – kujdes, shurupi brenda është shumë i nxehtë!
Këshillë: Hotteok është ëmbëlsira e preferuar e rrugës në dimrin korean: krokante jashtë, ndërsa brenda rrjedh shurup i shkrirë sheqeri me kanellë. Mielli i orizit ngjitës i jep brumit elasticitet të këndshëm gjatë përtypjes. Brumi ngjit shumë – puno gjatë gjithë kohës me duar të vajosura.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.