1. Saħħan il-ħalib sakemm isir fietel, ħallat fih iz-zokkor u l-ħmira niexfa u ħalli joqgħod għal 5 minuti sakemm jibda jagħmel ir-ragħwa.
2. Fi skutella ħallat id-dqiq tal-qamħ, id-dqiq tar-ross li jwaħħal u l-melħ, ferra' l-ħalib bil-ħmira u 1 mgħarfa żejt u ħallat b'mgħarfa tal-injam f'għaġina ratba u twaħħal; għatti u ħalli togħla f'post sħun għal 1 siegħa sakemm tirdoppja fid-daqs.
3. Għall-mili ħallat iz-zokkor ismar, il-kannella u l-ġewż imqatta' fin.
4. B'idejk midluka biż-żejt aqsam l-għaġina fi 8 partijiet, iċċattja kull waħda fil-pala, poġġi 1 mgħarfa mimlija mili fin-nofs u għolli t-truf biex tagħlaq f'ballun.
5. Saħħan ftit żejt f'taġen fuq nar medju, qiegħed il-blalen bil-ħjata 'l isfel, wara 1 minuta dawwarhom u ċċattjahom bi spatula midluka biż-żejt sa ħxuna ta' 1 cm; aqli għal 2–3 minuti fuq kull naħa sakemm isiru kannella dehbi u l-mili jinħall.
6. Servi sħan, imgeżwrin f'srievet tal-karti – oqgħod attent, il-ġulepp ta' ġewwa jaħraq ħafna!
Parir: Il-hotteok huwa l-ħelu tat-triq favorit tax-xitwa Koreana: iqarmeċ minn barra u mimli ġulepp taz-zokkor imdewweb bil-kannella minn ġewwa. Id-dqiq tar-ross li jwaħħal jagħti l-konsistenza pjaċevoli u elastika lill-għaġina. L-għaġina twaħħal ħafna – żomm idejk midluka biż-żejt il-ħin kollu.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.