1. หั่นฮัลลูมีหนา 1 cm ซับด้วยกระดาษครัว
2. ตั้งกระทะย่างลอนหรือเตาถ่านด้วยไฟกลางค่อนแรงให้ร้อนจัด ทาน้ำมันมะกอกครึ่งหนึ่งบาง ๆ
3. ย่างชีสด้านละ 2–3 นาทีจนมีรอยย่างเข้มสวย อย่าขยับระหว่างนั้น
4. วางจาน ราดน้ำมันมะกอกที่เหลือและน้ำเลมอนทันที
5. โรยออริกาโน มินต์สดสับ และพริกไทยบดสด
6. เสิร์ฟร้อนขณะชีสข้างในยังนุ่มยืดหยุ่น หน้าร้อนชาวไซปรัสเสิร์ฟกับแตงโมหั่นเย็น
เคล็ดลับ: ฮัลลูมีไม่ละลายบนเตาย่างเพราะขั้นตอนผลิตต้มชีสสดในเวย์ร้อน เมื่อเย็นจะเหนียวเหมือนยาง จึงย่างก่อนเสิร์ฟเสมอ
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ