1. Potong halloumi menjadi hirisan setebal 1 cm, dan keringkan dengan tuala kertas.
2. Panaskan kuali pemanggang beralur (atau pemanggang arang) dengan api sederhana besar hingga sangat panas, dan sapukan nipis dengan separuh minyak zaitun.
3. Panggang hirisan keju selama 2–3 minit setiap sisi, hingga muncul jalur panggangan gelap yang cantik; sementara itu, jangan alihkannya.
4. Letakkan di atas pinggan hidangan, dan siram segera dengan baki minyak zaitun dan jus lemon.
5. Taburkan oregano, pudina segar yang dicincang dan lada hitam yang baru dikisar.
6. Hidangkan panas, semasa keju masih lembut dan kenyal di dalam – pada musim panas, orang Cyprus menghidangkannya bersama hirisan tembikai sejuk.
Petua: Halloumi tidak cair di atas pemanggang kerana semasa pembuatannya, keju segar direbus dalam air dadih panas; apabila sejuk, ia menjadi liat, jadi sentiasa panggang sejurus sebelum dihidangkan.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.