Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Наріж халумі скибками завтовшки 1 см і промокни паперовим рушником.
2. Дуже сильно розігрій ребристу сковороду-гриль (або вугільний гриль) на середньо-сильному вогні й тонко змасти половиною оливкової олії.
3. Смаж скибки сиру по 2–3 хвилини з кожного боку, доки на них з’являться гарні темні смужки від гриля; тим часом не рухай їх.
4. Виклади на страву й одразу полий рештою оливкової олії та лимонним соком.
5. Посип орегано, дрібно нарізаною свіжою м’ятою й свіжомеленим перцем.
6. Подавай гарячим, поки сир усередині м’який і пружний, – улітку кіпрці подають його з холодними скибками дині.
Порада: Халумі не розтікається на грилі, бо під час виготовлення свіжий сир варять у гарячій сироватці; охолонувши, він стає гумовим, тож завжди смаж його безпосередньо перед подачею.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.