1. Halloumi narežite na kriške debljine 1 cm i osušite papirnim ubrusom.
2. Rebrastu grill tavu (ili roštilj na drveni ugalj) veoma dobro zagrijte na srednje jakoj vatri i tanko premažite polovinom maslinovog ulja.
3. Pecite kriške sira po 2–3 minute sa svake strane, dok se ne pojave lijepe tamne pruge; tokom pečenja ih nemojte pomjerati.
4. Stavite na pladanj i odmah prelijte preostalim maslinovim uljem i limunovim sokom.
5. Pospite origanom, sjeckanom svježom mentom i svježe mljevenim biberom.
6. Poslužite vruće, dok je sir iznutra mekan i elastičan – ljeti ga Kiprani nude s hladnim kriškama lubenice.
Savjet: Halloumi se ne rastapa na grilu zato što se tokom proizvodnje svježi sir kuha u vrućoj surutki; kada se ohladi, postaje gumast, zato ga pecite neposredno prije posluživanja.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.