1. Leikkaa halloumi 1 cm paksuiksi viipaleiksi ja kuivaa talouspaperilla.
2. Kuumenna uritettu grillipannu (tai hiiligrilli) keskilämpöä kuumemmalla erittäin kuumaksi ja voitele ohuesti puolella oliiviöljystä.
3. Paista juustoviipaleita 2–3 minuuttia kummaltakin puolelta kauniin tummien grilliraitojen saamiseksi. Älä liikuttele välillä.
4. Siirrä vadille ja valuta heti loppu oliiviöljy ja sitruunamehu päälle.
5. Ripottele oregano, hienonnettu tuore minttu ja vastajauhettu pippuri päälle.
6. Tarjoile kuumana juuston ollessa sisältä pehmeää ja kimmoisaa. Kesällä kyproslaiset tarjoavat seuraksi kylmiä meloniviipaleita.
Vinkki: Halloumi ei leviä grillissä, koska tuore juusto keitetään valmistettaessa kuumassa herassa. Kylmänä se muuttuu kumimaiseksi, joten paista aina juuri ennen tarjoilua.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.